Satujuang- Tomat adalah sumber nutrisi yang sangat baik, mengandung berbagai vitamin dan mineral seperti kalsium, vitamin C, kalium, asam folat, vitamin K, beta karoten, dan serat.
Tomat juga kaya akan likopen, sebuah antioksidan yang dapat membantu mencegah kanker.
Namun, ada beberapa kelompok orang yang harus menghindari atau membatasi konsumsi tomat karena dapat menimbulkan masalah kesehatan.
Pertama, penderita Gastroesophageal Reflux Disease (GERD) harus berhati-hati dengan konsumsi tomat.
Kadar asam yang tinggi pada tomat dapat memperburuk gejala GERD, seperti refluks asam lambung dan ketidaknyamanan perut.
Oleh karena itu, orang dengan GERD disarankan untuk membatasi konsumsi tomat atau berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsinya.
Kedua, orang yang intoleran terhadap histamin juga sebaiknya menghindari tomat. Histamin adalah zat kimia yang berperan dalam reaksi alergi, dan tomat adalah makanan yang mengandung histamin tinggi.
Intoleransi histamin mempengaruhi sekitar 1 persen populasi, dan konsumsi tomat dapat memicu reaksi alergi atau gejala tidak nyaman bagi mereka.
