Satujuang- Natal tak lengkap tanpa hidangan istimewa, dan Yule Log Cake menjadi pilihan sempurna untuk merayakan momen berbahagia.
Berikut adalah resep lezat untuk menciptakan kue yang menggoda selera Anda dan tamu-tamu tercinta.
Bahan-bahan:
1. 6 telur ayam
2. 150 gram gula pasir
3. 125 gram tepung terigu
4. 25 gram cokelat bubuk
5. 1 sendok teh vanili ekstrak
6. 75 gram mentega cair
Cara Membuat:
1. Panaskan oven hingga 180°C dan siapkan loyang berukuran sedang yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
2. Kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna cerah.
3. Campurkan tepung terigu dan cokelat bubuk, lalu ayak ke dalam adonan telur secara perlahan sambil terus diaduk rata.
4. Tambahkan vanili ekstrak dan mentega cair, aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
5. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
6. Panggang dalam oven selama 20-25 menit atau hingga kue matang dan elastis.
7. Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sebelum membentuknya menjadi gulungan.
Isi Kue:
1. 200 ml krim kental
2. 50 gram gula halus
3. 1 sendok teh ekstrak vanili
Cara Membuat Isi:
1. Kocok krim kental hingga mengental, tambahkan gula halus dan vanili ekstrak, aduk rata.
2. Setelah kue dingin, lapisi permukaannya dengan lapisan tipis krim yang telah disiapkan.
3. Gulung kue secara perlahan, pastikan tidak terlalu rapat.
4. Potong bagian ujung gulungan untuk membentuk cabang.
Penghiasan:
1. 200 gram cokelat leleh
2. Gula serbuk untuk taburan
3. Bunga hiasan Natal
Cara Membuat Penghiasan:
1. Lelehkan cokelat dan siramkan di atas gulungan kue.
2. Gunakan garpu untuk membuat tekstur seperti kayu pada permukaan cokelat.
3. Taburi gula serbuk sebagai salju palsu di atasnya.
4. Hias dengan bunga-bunga Natal untuk sentuhan akhir yang cantik.
Selamat mencoba resep Yule Log Cake ini dan nikmati kelezatan Natal yang tak terlupakan bersama keluarga dan teman-teman terdekat!
Sumber:cookpad